„Durch die HLW haben wir viel Erfahrung mit Lebensmitteln. Deshalb wollten wir etwas in diesem Bereich machen“, erzählt Hanna Rohrer, Geschäftsführerin der Junior Company „Sweet & Salty“   am Messestand des Unternehmens im WIFI NÖ. „Unser Ziel ist es, den Menschen das Backen zu erleichtern. Deshalb produzieren wir Backmischungen für den Eigengebrauch oder zum Verschenken. Für Naschkatzen oder Salzige ist alles dabei“, betont Rohrer und reicht eine Kostprobe. Das Sortiment der Junior Company der HLW Türnitz besteht aus drei Produkten: Backmischung Bierbrot, Backmischung Chocolate Cookies und Backmischung Frühlingsstriezel.  Besonderen Wert legen die Jungunternehmerinnen auf Nachhaltigkeit. „Beim Einkauf der Lebensmittel setzen wir auf Qualität. Und abgefüllt wird in wiederverwendbare Gläser“, so die Geschäftsführerin. Dem jungen Team ist außerdem wichtig, dass alle zusammenhalten und sich gegenseitig wertschätzen. Die Jury zeigte sich vom Konzept überzeugt und verlieh „Sweet & Salty“ den Sonderpreis für soziale und ökologische Nachhaltigkeit.

Insgesamt haben neun Companies aus sechs verschiedenen Schultypen am Wettbewerb teilgenommen. Die SchülerInnen aus der HTL Mödling, der HTL St. Pölten, der VBS Mödling, der HLW Türnitz, der LFS Hollabrunn und der PTS Zwettl haben ihre Unternehmen an eigenen Messeständen präsentiert. Zudem stellten sich die jungen UnternehmerInnen einer achtköpfigen Jury — in Form eines Juryinterviews und eines Verkaufsgespräches am Messestand. Die Jury setzte sich aus Funktionären und Mitarbeitern der WKNÖ zusammen sowie aus Partnern von JA Austria, etwa Avanade, der Industriellenvereinigung und accent. Das Juryinterview kann mit einem Investor-Gespräch verglichen werden, während das Verkaufsgespräch aus Kundenperspektive durchgeführt wurde. Anschließend präsentierten die Schüler ihre Unternehmen auf der Bühne.

„Die jungen Unternehmerinnen und Unternehmer haben eine tolle Performance hingelegt“, zeigte sich auch WKNÖ-Vizepräsidentin Nina Stift von den Leistungen und dem Niveau des diesjährigen Wettbewerbs beeindruckt. „Es ist schön zu sehen, welche tollen Geschäftsideen die jungen Menschen haben und mit welchem Einsatz sie an ihrer Verwirklichung arbeiten. Die NÖ Wirtschaft braucht solche engagierten und kreativen Köpfe.“

Die Companies erhielten neben Preisgeld und Bärenstein–Getränken auch ein Goldenes Brot-Simperl mit Hager Gutscheinen als Zeichen eines ersten Meilensteins in ihrer Jungunternehmer-Laufbahn.

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